До изобретения холодильников люди хранили продукты питания в погребах. В настоящее же время погреб перестал быть элементом первой необходимости, однако он и по сей день является одним из основных атрибутов загородного дома.

Погреб можно соорудить самостоятельно, что требует затрат большого количества сил и времени. Именно поэтому сейчас активно развивается производство погребов «под ключ», которые привозятся на участок в уже собранном виде. Подобные модели сразу готовы к эксплуатации после установки. Монтаж погреба рекомендуется доверить профессионалам, чтобы исключить риск возможного нарушения герметичности корпуса. Погреб можно установить под домом или гаражом, а также на открытой местности.

Наиболее востребованными моделями являются погреба из высококачественного пластика. Это объясняется высокой механической прочностью материала, устойчивостью к влаге, биопоражению и воздействию агрессивных веществ. Срок службы качественного пластикового погреба составляет не менее 50 лет.   

Для поддержания нормального микроклимата внутри погреба необходима эффективная система вентиляции. Кроме этого, вентиляция поможет избежать скопления сырого и затхлого воздуха, что важно для увеличения срока годности продуктов и службы погреба. Существует два основных типа канальных систем вентиляции:

1. Приточная. Устанавливается примерно на 26 см от пола и возвышается над поверхностью на 35-45 см от верхнего края.
2. Вытяжная. Вытяжной канал устанавливается под потолком. Наружную часть канала утепляют и защищают от дождя и снега.

Важным аспектом при выборе погреба для своего участка является правильная оценка условий эксплуатации. Ниже перечислены несколько важных моментов, которые следует учесть:

1. Размер и вместимость – необходимо рассчитать объем продуктов, которые планируется хранить в погребе, и выбрать модель, соответствующую этим требованиям.
2. Конструкция и материалы – следует учесть индивидуальные особенности участка, климатические условия и личные предпочтения. Также обратите внимание на конструкцию лестницы, расположение полок и люка.
3. Вентиляция и утепление – наличие системы вентиляции обеспечит поступление свежего воздуха и предотвратит скопление влаги. Также утепление стен и потолка поможет сохранить стабильную температуру внутри погреба даже в период сильных морозов.