Представьте: теплый летний вечер, аромат дымка, потрескивание углей и сочный шашлык, который тает во рту… Мангальная зона на участке — это не просто место для приготовления пищи, а настоящий уголок отдыха, где собираются друзья и семья, создаются теплые воспоминания. Но чтобы отдых был действительно комфортным и безопасным, важно продумать каждую деталь — от выбора места до дизайна и удобной мебели.

В этой статье мы разберем, как грамотно обустроить мангальную зону: какие материалы использовать, как защитить площадку от ветра и дождя, а также поделимся стильными идеями, которые превратят обычный уголок двора в уютный островок для отдыха и расслабления.

 

• Разновидности зон барбекю
• Как выбрать лучшее место для мангала на участке
• Зонирование пространства
• Виды мангалов
• Пошаговая инструкция по строительству кирпичного мангала
• Что использовать для мощения площадки?
• Как избежать задымленности

 

Разновидности зон барбекю

 

На самом деле, вариантов по обустройству мангальной зоны очень большое количество, но если мы говорим об основных конструктивных особенностях, то можно выделить три варианта:

 

Закрытая

 

Представляет отдельностоящее строение с крышей и трубой. Главное преимущество такой мангальной зоны заключается в возможности приготовления шашлыка, стейков и других жареных блюд в любую погоду даже в дождь или снег.

 

Открытая

 

Один из самых простых и бюджетных в реализации вариантов обустройства зоны барбекю. Представляет собой площадку без крыши, расположенная обычно рядом с домом.

 

Полузакрытая

 

Некий компромисс предыдущих вариантов. В большинстве случаев, представляет собой площадку с навесом или беседкой-перголой и мангалом. Также к полузакрытым относят огороженные зоны без крыши. Для их обустройства обычно используются декоративные ограждения из ДПК (древесно-полимерного композита).

 

Как выбрать лучшее место для мангала на участке

 

Тщательный выбор места под мангальную зону — залог качественного и безопасного отдыха.

Ориентируйтесь на следующие моменты:

Пожаробезопасность. Самое логичное и самое главное правило выбора места: устанавливайте мангал как можно дальше от дома, хозяйственных построек и других легковоспламеняющихся объектов. Согласно постановлению Правительства РФ «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации» расстояние от очага горения до построек должно составлять минимум 5 м. Нарушение норматива грозит не только штрафом от 5 до 15 тысяч рублей, но и риском возникновения ситуации, угрожающей жизни.

 

Защита от непогоды. При обустройстве мангальной зоны также важно учитывать направление ветра. Легкий летний ветерок может и не помешает пламени разгореться, а вот порывистые сквозняки вполне на это способны.

 

Удобство. Рядом с зоной барбекю должно быть место, где можно было бы набрать воду и помыть руки. Кроме этого, нужно проложить быстрый маршрут от дома до площадки, обустроить комфортную садовую дорожку.

 

Живописность. Сделайте так, чтобы находится на площадке было приятно. При возможности выберите место с красивым видом. Если такого вида нет, то сделайте его сами: разбейте клумбы и добавьте в ландшафт различные декоративные элементы и композиции: кашпо с цветами, элементы эклектики, искусственные водоемы, небольшой каменный сад и т.д.

Не забудьте также поработать с освещением, чтобы находиться на площадке можно было в любое время суток. Можно использовать наземные светильники для освещения дорожек, уличные гирлянды, небольшие фонари, неон и т.д.

 

Зонирование пространства

 

Функционально пространство площадки с мангалом можно разделить на две зоны:

1. Зона приготовления
2. Зона трапезы и отдыха

Если позволяет пространство, то их размещают на некотором отдалении, чтобы дым от жаровни не мешал отдыху. В более ограниченных условиях зоны разграничивают с помощью легких перегородок и мебели. В некоторых проектах зону трапезы и готовки объединяют, выделяя отдельную зону отдыха, например, диван и кресла у камина.

Заранее подумайте о дровнице в зоне готовки. Сухие дрова всегда должны быть под рукой, но не слишком близко к мангалу — на расстоянии около трех метров.

 

Виды мангалов

 

Мангалы отличаются как по конструкции, так и по материалу изготовления. В целом, если говорить упрощенно, то мангалы можно разделить на две группы:

Переносные — могут использоваться как для поездок на природу, так и на участке. Как правило, такие модели имеют небольшой размер, что улучшает удобство их транспортировки, но позволяет готовить меньшее количество блюд одновременно.

Стационарные — идеальный вариант для участка. Изготавливаются из кирпича, металла или комбинации этих материалов. В большинстве стационарных мангалов можно готовить несколько блюд одновременно. Такие печи можно стилизовать под любой вкус, а срок их службы исчисляется десятками лет.

Если у вас есть соответствующий опыт, то вы можете попробовать собрать мангал из кирпича самостоятельно. Из преимуществ, у вас будет печь с идеальными параметрами для вашего участка. Из минусов, возведение мангала потребует от вас достаточно большого количества сил и времени.

 

Пошаговая инструкция по строительству кирпичного мангала

 

1. Выройте котлован глубиной 30 см под фундамент для будущего мангала. Размеры фундамента должны на несколько сантиметров превышать внешние габариты мангала. Установите опалубку.
2. Засыпьте в котлован мелкий щебень и песок, поверх уложите арматурную сетку.
3. Залейте бетон. Подождите 1,5-2 недели до полного застывания бетона.
4. Уложите гидроизоляцию в 1-2 слоя.
5. Переходим к кладке мангала, используйте для этого специальный печной кирпич. Выложите 6-8 рядов кирпича в шахматном порядке.
6. Перекройте проем арматурой или установите несколько уголков. Эта конструкция будет служить креплением для поддона под золу.
7. Выложите еще два ряда кирпича и установите на них арматуру, на нее будет устанавливаться колосниковая решетка, элемент для поддержания дров, угля и другого твердого топлива.
8. Считается, что нормальное расстояние от углей до мяса — 3 кирпича. Уложите два ряда кирпичей обычным способом, а третий выложите «тычками», формируя консоль шириной в четверть кирпича. Она впоследствии будет использоваться в качестве подставки для шампуров и решетки для барбекю.
9. Выложите последний ряд кирпичей обычным способом. На него можно установить каменную или керамогранитную столешницу.

 

 

Что использовать для мощения площадки?

 

Комфортное хождение по мангальной зоне обеспечит мощение. В качестве облицовочного материала обычно используют камень, клинкер, плитку, брусчатку и дерево.

Разберем наиболее популярные варианты:

 

Тротуарная плитка, брусчатка

 

Один из наиболее популярных вариантов для обустройства как мангальных зон, так и для других летних площадок по типу патио, пергол и т.д. Ключевым преимуществом данного материала является вариативность его дизайнов, плитка может быть практически любой: гладкой и рельефной, узорчатой и однотонной. Кроме этого, своим широким распространением брусчатка также обязана высокими показателями морозостойкости и износоустойчивости, а также доступностью.

Подробнее об укладке тротуарной плитки

 

Террасная доска ДПК

 

ДПК также часто используется в качестве напольного покрытия для мангальной зоны. Материал неприхотлив в уходе, практически не впитывает влагу, а также устойчив к плесени и грибку. Кроме этого, террасный дёкинг привлекательно выглядит и хорошо вписывается, как в современные, так и в более консервативные дизайны.

Следует отметить, что пространство вокруг жаровни в любом случае следует облицовывать каменными материалами, устойчивыми к воспламенению.

Подробнее о ДПК

 

Керамогранит

 

Керамогранит гармонично сочетается при оформлении площадок, примыкающих к дому. В некоторых проектах плиты укладываются на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга, а швы — заполняют газоном или каменной крошкой. Сам по себе керамогранит обладает целым набором положительных качеств: водонепроницаемость, прочность, крупный формат и устойчивость к потере цвета из-за солнечных лучей.

 

Натуральный камень

 

Натуральный камень часто используется при обустройстве площадок под мангальную зону. Он долговечен, не требует специального ухода, устойчив к огню и не воспламеняется. Кроме этого, его хаотичная форма подчеркнет индивидуальность вашего участка. Натуральный камень смотрится гармонично с практически любым окружением.

 

Как избежать задымленности

 

Этот вопрос волнует многих любителей барбекю и шашлыка. Ведь режущий глаза дым способен кому угодно испортить отдых. Чтобы с вами подобного не произошло, учитывайте следующие факторы:

1. Роза ветров. Так называют способ аналитики, с помощью которого можно собрать статистику, в каком направлении ветер дует чаще всего. Воспользуйтесь этими знаниями при проектировании мангальной зоны.
2. Если участок открытый или установить мангал с подветренной стороны невозможно, попробуйте соорудить искусственную преграду, например, штору из плотной ткани, живую изгородь или декоративную решетку. При возможности можно также высадить деревья.
3. Правильный выбор мангала. Закрытые мангалы с трубой — самый оптимальный вариант для приготовления пищи, так как обеспечивают отвод дыма вверх, где он никому не мешает.
   

   Садовые камины — отличное решение для создания уютного патио на свежем воздухе. С их помощью вы сможете насладиться теплом и атмосферой открытого огня, когда не хочется сразу заходить в дом с вечерней прохлады, в то время как ночь уже дает о себе знать.

4. Для розжига используйте только сухие дрова и качественный уголь — такая комбинация сведет количество дыма к минимуму. Кстати, жирных маринадов тоже лучше избегать, поскольку капающий жир также сильно увеличивает задымленность.

 

Заключение

 

Обустройство мангальной зоны – это не просто строительство места для приготовления пищи, а создание особой атмосферы отдыха, где собираются друзья и семья, звучит смех, а аромат жареных деликатесов смешивается с вечерней прохладой.

 

Главные принципы успешного проекта:

✔ Безопасность – соблюдение противопожарных норм, правильное расположение и защита от ветра.

✔ Удобство – продуманное зонирование, эргономичное хранение дров и аксессуаров, комфортная мебель.

✔ Практичность – выбор долговечных материалов, устойчивых к огню, влаге и перепадам температур.

✔ Атмосфера – гармоничный дизайн, уютное освещение и детали, превращающие обычный уголок в любимое место отдыха.

 

Не бойтесь экспериментировать с формами и материалами. Даже небольшая, но хорошо продуманная зона барбекю сможет подарить вам сотни приятных моментов!